Ritual de Domingo

Ponho a lasanha gelada pra assar. Amasso o alho e corto a cebola. Lavo o arroz. Fogo. A panela meio molhada chia. Manteiga e azeite. Alho e cebola dourando. O cheiro bom se espalha pelo ar enquanto uma cerveja é aberta. Coloco arroz na panela. Ponho água pra ferver. Um momentinho, bebo, penso na vida. Água quente e arroz quente. Sal. Pingo de cerveja. Vinte minutos. Lasanha quase boa, arroz ainda precisa cozinhar. Acendo uma vela, sem motivo. Algum tempo se passa, mas o céu continua nublado, o domingo continua o mesmo. Só que agora mais saboroso, afinal tem comida pronta.

Água em vinho

UM MANUAL PRÁTICO PRA VOCÊ APRENDER COMO TRANSFORMAR ÁGUA EM VINHO:

Fonte da imagem desconhecida.

Ingredientes:
- 1,4 kg de uvas
- 3,5 litros de água
- 1 pacote de fermento para vinho (compre em lojas especializadas)
- 1,4 kg de açúcar orgânico

Modo de preparo:
Coloque as uvas numa panela grande cubra com água e leve para ferver.

Deixe esfriar e ponha na vasilha grande. Cubra com um pano e deixe descansar durante toda a noite.

No dia seguinte, separe um pouco do líquido e dissolva o fermento. Espere até aparecerem bolhas. Junte à vasilha, mexa com uma colher de pau e cubra. Deixe fermentar por 3 dias, mexendo bem três vezes ao dia.

Dissolva o açúcar no fogo com 250 ml de água, até virar um xarope. Deixe esfriar e junte à vasilha com as uvas. Espere fermentar por mais 5 dias, mexendo uma vez ou outra.

Quando a fermentação parar, coe retirando todo o líquido possível e transfira para o garrafão. Tampe e armazene por 3 meses em temperatura ambiente. É importante que parte do gás formado pela fermentação possa sair naturalmente, para não estourar o vidro.

Retire a tampa, distribua o vinho em garrafas, tampe com rolhas e armazene por 6 meses antes de consumir.

O MILAGRE ESTÁ FEITO!